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Le Roseraie
Le Jardin Bonsaï
Salle d'exposition
Pistoia c'est une ville qui surprend aussi à table. À côté de la tradition toscane la plus authentique, une nouvelle sensibilité envers la nourriture s'est développée : une plus grande attention à la qualité de matières premières, jusqu'à provenance des ingrédients, à la durabilité et, surtout, à la’expérience globale. C'est un changement culturel qui concerne la façon de passer du temps ensemble, de faire une pause ou de célébrer une occasion spéciale.
Dans ce contexte prend forme le Village Naturart, un espace qui redéfinit le concept de restauration en ville. Pas un restaurant unique, mais un lieu pensé pour accueillir le diversité gastronomique, valoriser les excellences du territoire et offrir une expérience complète, du matin au soir où les excellences locales et les formats divers coexistent, offrant liberté de choix sans compromis sur la qualité. .
Qu'est-ce que le Naturart Village ?
Il Village Naturart il est un espace multifonctionnel immergé dans la nature. C'est un lieu ouvert à tous et dynamique qui va au-delà de la restauration, accueillant événements, ateliers, initiatives culturelles et occasions de rencontre tout au long de l'année. Le projet naît de l'idée du Giorgio Tesi Group pour créer un environnement dans lequel se sentir à l'aise, ralentir les rythmes quotidiens et partager des expériences, tout en valorisant le territoire, la durabilité et une qualité diffusée qui traverse chaque proposition, de la nourriture aux activités.
L'espace gastronomique du Naturart Village
Le cœur battant de Village Naturart c'est la sienne Aire de restauration, pensée comme une espace ouvert, où chacun peut construire son propre expérience culinaire. Il n'y a pas de parcours obligatoires ni de menus rigides : on peut venir pour un petit-déjeuner, s'arrêter pour un déjeuner, revenir pour un apéritif, un dîner ou un after-dinner. Cette liberté est ce qui rend l'expérience différente de la restauration traditionnelle : des personnes aux goûts variés, des familles, des groupes d'amis trouvent au même endroit des propositions qui conviennent à tous, sans compromis.
Les Corner Food du Naturart Village
Savigni
Pour les amateurs de viande, le historique Boucherie Savigni familiale, sélectionne et produit viande italienne à km zéro, en suivant des critères stricts de bien-être animal et la durabilité. Au sein du Naturart Village, la proposition de Savigni permet d’apprécier la viande comme un choix conscient, capable d’allier saveur, éthique et qualité.
Potager toute la journée
All Day Garden est le coin idéal à tout moment de la journée. La proposition va du brunch aux plats légers, en passant par les glaces artisanales, les salades créatives, les poke bowls, les nouilles et les crêpes.
Son approche « 100% sans gluten » est essentielle : elle en fait une référence pour les personnes ayant des besoins spécifiques, mais aussi pour celles et ceux qui recherchent une alimentation plus digeste et équilibrée, sans pour autant renoncer au goût.
Fridda
Pour les amateurs de plats de poisson, Fridda apporte à Pistoia une vision moderne de la cuisine de mer. Le projet est soutenu par Ittipesca, une référence régionale pour le poisson frais de haute qualité. Cela garantit une sélection rigoureuse, la fraîcheur quotidienne et une offre qui met en valeur aussi bien les plats chauds que les crudités.
Menchetti
Boulangerie toscane familiale, Menchetti travaille avec une filière à km zéro, des céréales anciennes et l'agriculture biologique. Les produits de boulangerie et les pizzas deviennent ainsi partie intégrante d'un projet qui allie tradition et innovation, avec une attention concrète à l'impact environnemental et à la qualité finale.
Ancien Pastificio Morelli 1860
Une entreprise familiale historique, active depuis six générations dans la production de pâtes sèches artisanales. La présence de Morelli renforce le lien du Village avec la culture gastronomique toscane en proposant différents types de pâtes.
BirrOsteria
C'est un lieu dédié à la culture de la bière, où les meilleures traditions – des bavaroises aux italiennes – sont mises à l'honneur à travers une sélection élaborée par Francesco Becagli, l'un des rares “ Biersommeliers ” d'Italie. Sa mission est de « servir du bonheur », en créant une ambiance à la fois décontractée et raffinée, idéale pour découvrir le côté le plus convivial de Naturart Village.
Enoteca & Laboratoire de Cocktails
De la rencontre entre Fortezza 59 et D’Era Bistrot naît Enoteca & Cocktail Lab, un coin élégant proposant vins sélectionnés, cocktails d’auteur et une grande attention aux détails. Soutenu par des partenaires comme Campari et Tesi Green Partner, c'est un espace conçu pour l'apéritif, pour le après dîner ou simplement pour s'accorder un moment de qualité.
L’Ortolano di Vignole
Le lien avec le territoire se renforce grâce à L’Ortolano di Vignole, une entreprise active depuis 1988 et un point de référence pour les fruits, légumes et produits locaux de haute qualité. La gestion familiale, aujourd'hui dirigée par Federico Maini, allie expérience, innovation et attention à la saisonnalité.
Osteria Il Bivio
Le bon endroit si vous recherchez une cuisine authentique et saine, basée sur des viandes italiennes certifiées, des produits locaux et une attention particulière aux besoins alimentaires, y compris les options sans gluten.
Manger sainement à Pistoia immergé dans la verdure
Naturart Village incarne aujourd’hui l’une des expressions les plus complètes de l’art de bien manger à Pistoia. La qualité des matières premières, les produits d’exception locaux, la diversité de l’offre et un cadre niché en pleine nature se côtoient dans un même espace. Ici, le temps ralentit, la gastronomie se mêle à la nature et l’expérience devient totale. C’est l’endroit idéal pour faire une pause dans le quotidien, pour une rencontre informelle ou pour partager un moment privilégié, loin de l’agitation urbaine.
